Guinnes
Diageo - Guinnes & co.
Il Velluto Nero d'Irlanda.
Irlanda
Arthur Guinness firma un contratto di 9000 anni. Non era ottimismo, era una promessa.
Le origini
St. James’s Gate, Dublino. Il chilometro zero della Stout mondiale. Diageo custodisce l'eredità di Arthur Guinness, trasformando un birrificio locale in un'icona globale che trascende la categoria merceologica. Guinness non è una birra, è un colore, un rito (la spillatura in due tempi), un simbolo nazionale.
La filosofia
La perfezione del servizio. Tutto ruota attorno al "Perfect Pint". Ma il portafoglio va oltre: Kilkennyporta la morbidezza delle Red Ale, Harp la freschezza della Lager. È un ecosistema irlandese completo.
Oltre la moda
Guinness ha inventato l'azoto nella birra (il widget). Ha definito cosa significa "cremosità". Mentre le Stout moderne cercano i 12 gradi alcolici e i dolciumi, Guinness rimane la Session Stout per eccellenza: leggera, torrefatta, infinita.
Perché Guinnes in Cuzziol?
Perché è il Re delle Spine. Nessun pub può dirsi completo senza la regina nera. Gestire Guinness significa gestire il flusso sanguigno del locale. Cuzziol garantisce che questo mito arrivi nel bicchiere esattamente come Arthur lo voleva.
