Pectus

Fattoria Pagano ha come obiettivo primario il rispetto della natura e dei suoi frutti. Una filosofia incentrata ad avvicinare il più possibile il vino alla natura adottando una
viticoltura molto rispettosa del suolo, del microclima e della biodiversità vegetale del territorio. L’obiettivo è ottenere frutti integri e maturi, al fine di poter creare le condizioni per cui la fragranza, il gusto e l’aroma del vino possono essere l’espressione più pura del vigneto.
Motivo per cui un grande vino può nascere unicamente dalla cura e dall’amore trasmesso per il proprio vigneto. La vendemmia, infatti, è vista come una grande festa, un momento di gioia e naturalezza, secondo le antiche tradizioni della zona.