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Dettagli

Produttore

Pisan-Battel

Proprietà

Antonio Pisante e Leonardo Battello

Anno inizio attività

2017

Vitivinicoltura

Convenzionale

Ettari

Bottiglie prodotte

70.000

Dalla volontà di esprimere il potenziale del territorio di San Severo, città dalla secolare tradizione vitivinicola, alla continua ricerca dell’innovazione nell’arte della spumantizzazione.
Nel 2017 Antonio Pisante e Leonardo Battello hanno dato vita alla Cantina Pisan Battèl, frutto di esperienza, conoscenza e grande intesa. Il Bombino Bianco, vitigno autoctono di grande caratura, ci regala tre differenti consistenze con il Brut, il Pas dosè 30 mesi e il Pas Dosè 48 mesi, spumanti di grande piacevolezza, complessità e bevibilità, che temono il confronto con le bollicine di altre zone d'Italia e del mondo.

Mappa

Sostenibilità

Convenzionale

Vitigni

Bombino Bianco 100%

Vista

Colore giallo dorato con riflessi verdolin

Olfatto

Si presenta intenso ed elegante con sentori di fiori d’arancio e crosta di pane

Gusto

Al palato denota una piacevole sensazione agrumata e di nocciola dal finale persistente.

Abbinamento

Estremamente versatile, può essere utilizzato per aperitivi o a tutto pasto, sia con cucina di mare che con cucina di terra. Abbinato per contrasto, la sua acidità rende molto piacevole e leggero anche un menù ricco di grassi.