Cabernet
Colli Trevigiani igt
- Codice 57777
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- Listino € 8,60
- Vino Rosso
- Territorio Prosecco
- Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Annata s.a.
- Colore Rosso
- Tipologia Rosso
Altri vini del produttore (2)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Ettore Ceschin
Anno inizio attività
1965
Vitivinicoltura
Tradizionale
Ettari
100
Mappa
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon
Vista
Colore rosso rubino carico con riflessi violacei evidenti.
Olfatto
Vino giovane dal profumo intenso, fresco, dolce e fruttato con leggero vegetale. Elegante la nota floreale con sentori di viola.
Gusto
Si presenta morbido e leggero con un’acidità equilibrata e buona sapidità. Il finale è asciutto e persistente.
Abbinamento
Si abbina a primi piatti robusti e secondi piatti di carni leggere e a bolliti.
Grado alcolico vino
13,00 % vol
Temperatura di servizio
16°-18°
Vinificazione
Le uve, pigiate e diraspate, vengono poste nelle vasche di macerazione per un periodo compreso tra 8 e 10 giorni durante i quali vengono alternate pratiche di rimontaggio, follature e délestage.
Affinamento
In serbatoi d’acciaio per il 90%, in botti per il 10%.
Suolo
Argilloso di medio impasto
Sistema di allevamento
Guyot
Sesto d'impianto
5.000 ceppi/ha
Resa per ettaro
140 q.li/ha
Epoca di vendemmia
Prima settimana di ottobre
Acidità totale
5 g/l
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