Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg Brut
Brut Millesimato
- Codice 57762
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- Listino € 9,60
- Vino Bianco
- Territorio Prosecco
- Vitigni Glera
- Annata s.a.
- Colore Bianco
- Tipologia Spumante metodo Charmat
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Dettagli
Produttore
Proprietà
Ettore Ceschin
Anno inizio attività
1965
Vitivinicoltura
Tradizionale
Ettari
100
Mappa
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Glera 100%
Vista
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Impeccabile nella limpidezza arricchita da un minuto di incessante perlage.
Olfatto
Apre con un delicato sentore di crosta di pane, emerge la nota fruttata con la mela, la pera e la pesca. Il floreale è presente con un delicato sentore di rosa e fiore d’acacia.
Gusto
Fresco e sapido, nel finale lascia spazio ad una nota acida ben presente. Dotato di ottima bevibilità.
Abbinamento
Ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi.
Grado alcolico vino
11,50 % vol
Temperatura di servizio
4°-6°
Vinificazione
In bianco, in assenza delle bucce a temperatura controllata di 20 °C. Successivamente lenta rifermentazione naturale in autoclave a temperatura di 12 - 14 °C con breve sosta sui lieviti per preservare il fruttato
Suolo
Argille
Sistema di allevamento
Guyot
Sesto d'impianto
4.000 ceppi/ha
Resa per ettaro
135 q.li/ha
Epoca di vendemmia
Prima decade di settembre
Residuo zuccherino
8 g/l
Acidità totale
5,80 g/l
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