Johanniter
Vigneti delle Dolomiti igt
- Codice 69473
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- Listino € 9,20
- Vino Bianco
- Territorio Trentino
- Vitigni Johanniter
- Annata s.a.
- Colore Bianco
- Tipologia Bianco
Altri vini del produttore (6)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Famiglia Delaiti
Anno inizio attività
2016
Vitivinicoltura
Convenzionale
Ettari
15
Bottiglie prodotte
40.000
Da tre generazioni la famiglia Delaiti coltiva la terra, ma è nel 2016 che Igor Delaiti decide di valorizzare l’eccelso livello qualitativo della sua materia prima iniziando a imbottigliare. La filosofia aziendale punta all'esaltazione delle diverse realtà territoriali attraverso micro vinificazioni volte a trovare armonia ed equilibrio all'interno della bottiglia.
I vigneti si estendono tra Sud di Rovereto e Nord di Trento, comprendendo i comuni di Mori, Aldeno, Garniga e Trento, con altitudini che vanno dai 200 agli 800 m s.l.m.
La tradizione familiare nasce con diverse varietà autoctone e internazionali. Negli anni la famiglia Delaiti ha ampliato e arricchito l’azienda piantando altre varietà, tra cui vigneti Piwi, in un’ottica di sostenibilità ambientale.
I vigneti storici, tutti a tradizionale pergola trentina, hanno un’età che va dai 30 ai 50 anni, mentre per i nuovi vigneti si è optato per un sistema di allevamento a guyot. La composizione del terreno è prevalentemente calcarea.
Alla selezione accurata dell’uva in campagna, rigorosamente raccolta a mano, seguono tecniche di vinificazione moderne, con un uso dell’enologia calibrato, rispettoso e contenuto.
Mappa
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Johanniter 100%
Altre informazioni
Johanniter è un vitigno a bacca bianca resistente che quindi richiede, rispetto alla media dei vitigni classici, un numero di trattamenti fitosanitari molto inferiore.
Vista
Colore giallo paglierino scarico
Olfatto
Al naso presenta sentori tipicamente fruttati di pera, banana e note agrumate. Prosegue su ricordi speziati e vegetali.
Gusto
Fresco e sapido, possiede beva agile e appagante.
Grado alcolico vino
13 % vol
Temperatura di servizio
6°-8°
Vinificazione
In acciaio
Suolo
Calcareo-argilloso
Sistema di allevamento
Pergola trentina
Sesto d'impianto
4500 ceppi/ha
Resa per ettaro
70 hl/ha
Produttore successivo - Andriano
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Andriano
Movado - Gewurztraminer
Alto Adige Doc
2024 | Alto Adige
Gewurztraminer
13091 | Listino € 11,90
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