Pinot Nero
Trentino Doc
- Codice 69476
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- Listino € 13,00
- Vino Rosso
- Nuovo inserimento
- Territorio Trentino
- Vitigni Pinot Nero
- Annata 2022
- Colore Rosso
- Tipologia Rosso
Altri vini del produttore (6)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Famiglia Delaiti
Anno inizio attività
2016
Vitivinicoltura
Convenzionale
Ettari
15
Bottiglie prodotte
40.000
Da tre generazioni la famiglia Delaiti coltiva la terra, ma è nel 2016 che Igor Delaiti decide di valorizzare l’eccelso livello qualitativo della sua materia prima iniziando a imbottigliare. La filosofia aziendale punta all'esaltazione delle diverse realtà territoriali attraverso micro vinificazioni volte a trovare armonia ed equilibrio all'interno della bottiglia.
I vigneti si estendono tra Sud di Rovereto e Nord di Trento, comprendendo i comuni di Mori, Aldeno, Garniga e Trento, con altitudini che vanno dai 200 agli 800 m s.l.m.
La tradizione familiare nasce con diverse varietà autoctone e internazionali. Negli anni la famiglia Delaiti ha ampliato e arricchito l’azienda piantando altre varietà, tra cui vigneti Piwi, in un’ottica di sostenibilità ambientale.
I vigneti storici, tutti a tradizionale pergola trentina, hanno un’età che va dai 30 ai 50 anni, mentre per i nuovi vigneti si è optato per un sistema di allevamento a guyot. La composizione del terreno è prevalentemente calcarea.
Alla selezione accurata dell’uva in campagna, rigorosamente raccolta a mano, seguono tecniche di vinificazione moderne, con un uso dell’enologia calibrato, rispettoso e contenuto.
Mappa
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Pinot Nero 100%
Vista
Colore rosso rubino
Olfatto
Al naso presenta sentori di frutto scuro come mirtillo e amarena, con alcune note balsamiche e un sottofondo speziato.
Gusto
Al palato un’entrata vivace è sorretta da una freschezza acidica. Si presenta morbido e avvolgente, con una bella armoniosità. Il retrogusto ricorda i sentori avvertiti al naso.
Grado alcolico vino
13%
Temperatura di servizio
16°C
Vinificazione
In acciaio
Affinamento
In barrique
Suolo
Argilla, calcare, vulcanico
Sistema di allevamento
Pergola doppia
Sesto d'impianto
5000 ceppi/ha
Resa per ettaro
65 hl/ha
Produttore successivo - Andriano
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Andriano
Movado - Gewurztraminer
Alto Adige Doc
2024 | Alto Adige
Gewurztraminer
13091 | Listino € 11,90
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