Rondò
Trento Doc
- Listino € 18,50
- Vino Bianco
- Vitigni Chardonnay
- Annata 2020
- Colore Bianco
- Tipologia Spumante metodo classico
Altre informazioni
Arr. settembre
Altri vini del produttore (6)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Famiglia Delaiti
Anno inizio attività
2016
Vitivinicoltura
Convenzionale
Ettari
15
Bottiglie prodotte
40.000
Da tre generazioni la famiglia Delaiti coltiva la terra, ma è nel 2016 che Igor Delaiti decide di valorizzare l’eccelso livello qualitativo della sua materia prima iniziando a imbottigliare. La filosofia aziendale punta all'esaltazione delle diverse realtà territoriali attraverso micro vinificazioni volte a trovare armonia ed equilibrio all'interno della bottiglia.
I vigneti si estendono tra Sud di Rovereto e Nord di Trento, comprendendo i comuni di Mori, Aldeno, Garniga e Trento, con altitudini che vanno dai 200 agli 800 m s.l.m.
La tradizione familiare nasce con diverse varietà autoctone e internazionali. Negli anni la famiglia Delaiti ha ampliato e arricchito l’azienda piantando altre varietà, tra cui vigneti Piwi, in un’ottica di sostenibilità ambientale.
I vigneti storici, tutti a tradizionale pergola trentina, hanno un’età che va dai 30 ai 50 anni, mentre per i nuovi vigneti si è optato per un sistema di allevamento a guyot. La composizione del terreno è prevalentemente calcarea.
Alla selezione accurata dell’uva in campagna, rigorosamente raccolta a mano, seguono tecniche di vinificazione moderne, con un uso dell’enologia calibrato, rispettoso e contenuto.
Mappa
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Chardonnay 100%
Vista
Giallo paglierino brillante
Olfatto
Al naso evidenzia aromi di agrumi canditi, uvetta bianca, crema chantilly e cioccolato bianco.
Gusto
Al palato presenta una bella acidità bilanciata dalla sapidità, con finale morbido e lungo. Il retrogusto ricorda la mandorla caramellata, dolci alla fiamma, panbrioches.
Grado alcolico vino
12,50 %
Temperatura di servizio
4°C-6°C
Vinificazione
In acciaio e tonneaux
Suolo
Calcareo
Sistema di allevamento
Pergola trentina e guyot
Sesto d'impianto
3500-5000 ceppi/ha
Resa per ettaro
55 hl/ha
Sosta sui lieviti
36 mesi
Produttore successivo - Andriano
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Andriano
Movado - Gewurztraminer
Alto Adige Doc
2024 | Alto Adige
Gewurztraminer
13091 | Listino € 11,90
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