Verso
Soave Classico Superiore Docg
Dettagli
Produttore
Proprietà
Giovanni Bartucci, Massimo e Primo Canoso
Vitivinicoltura
Convenzionale
Ettari
15
Bottiglie prodotte
90.000
Canoso è una realtà vitivinicola situata nel cuore del Soave Classico, a Monteforte d’Alpone, in una delle aree più vocate e storiche della denominazione. I vigneti si estendono su colline di origine vulcanica, caratterizzate da suoli basaltici ricchi di minerali che conferiscono ai vini tensione, sapidità e una marcata impronta territoriale. La produzione si concentra principalmente sulla Garganega, affiancata dal Trebbiano di Soave e da altre varietà selezionate, con un lavoro in vigna improntato a rese contenute, cura manuale e valorizzazione delle singole parcelle. In cantina l’approccio è preciso e rispettoso della materia prima, con vinificazioni che alternano acciaio, cemento e legno in funzione dello stile ricercato, privilegiando pulizia espressiva, verticalità e capacità di evoluzione nel tempo. I Soave firmati Canoso si distinguono per eleganza e profondità, con profumi di fiori bianchi, agrumi e sfumature minerali, chiusi da quella tipica nota mandorlata che è cifra autentica della Garganega su suolo vulcanico. Tra le etichette di punta spicca “Verso”, che con l’annata 2021 ha ottenuto i prestigiosi Tre Bicchieri del Gambero Rosso, riconoscimento che conferma la qualità e l’identità raggiunte dal progetto. Canoso rappresenta oggi un interprete autorevole del Soave contemporaneo, capace di coniugare radici territoriali, rigore produttivo e visione moderna, offrendo vini che esprimono con chiarezza e personalità l’anima vulcanica di Monteforte d’Alpone.
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Garganega, Manzoni Bianco, Trebbiano
Vista
Paglierino brillante con riflessi dorati
Olfatto
Intenso e complesso, con note mineali e iodate tipiche dei terreni basaltici, che si uniscono a ricordi di lavanda, kiwi e melone.
Gusto
Fresco e preciso, di grande eleganza.
Grado alcolico vino
13,5% vol
Temperatura di servizio
8°C-10°C
Vinificazione
8 ore di macerazione sulle bucce. Fermentazione in acciaio
Affinamento
24 mesi in acciaio sulle fecce fini e poi 4 mesi in bottiglia
Suolo
Vulcanico basaltico
Sistema di allevamento
Pergola veronese/spalliera
Epoca di vendemmia
Tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre
Produttore successivo - Il Colle
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Prosecco Doc Treviso
s.a. | Conegliano Valdobbiadene
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Glera, Pinot Nero
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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore …
s.a. | Conegliano Valdobbiadene
Glera
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Docg ExtraDry
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore …
s.a. | Conegliano Valdobbiadene
Glera
| Listino € 7,60
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Docg ExtraDry Magnum
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore …
s.a. | Conegliano Valdobbiadene
Glera
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Docg Millesimato ExtraBrut
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2024 | Conegliano Valdobbiadene
Glera
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Docg Bio Colle Baio
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Glera, Verdiso + altri 2
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Docg Brut Rive di S. Pietro di Feletto
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore …
s.a. | Conegliano Valdobbiadene
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Docg ExtraBrut Rive di Rua
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore …
s.a. | Conegliano Valdobbiadene
Glera
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Docg Cartizze Dry
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore …
s.a. | Conegliano Valdobbiadene
Glera
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Docg Tranquillo
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s.a. | Conegliano Valdobbiadene
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Masello
Colli di Conegliano Docg
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2017 | Colli di Conegliano Docg
Marzemino
| Listino € 16,50
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