Valpolicella
Valpolicella Classico Doc
- Codice 56992
- |
- Listino € 8,50
- Vino Rosso
- Biologico
- Territorio Valpolicella
- Vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
- Annata 2023
- Colore Rosso
- Tipologia Rosso
Altri vini del produttore (3)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Fratelli Aldrighetti
Anno inizio attività
2003
Vitivinicoltura
Tradizionale
Ettari
13
Bottiglie prodotte
90.000
L’ Azienda agricola Gamba, si dedica da generazioni, con
grande passione e competenza, alla coltivazione della vite. La
Cantina comincia la sua attività nel 2003, dal desiderio dei tre
fratelli Giovanni, Giuseppe e Martino Aldrighetti, di dar forma
al loro sogno.
Iniziano così a vinificare in proprio i frutti del loro vigneto,
creando la loro etichetta: “Gamba”, soprannome storico di
famiglia, d’obbligo, vista la loro altezza.L’Azienda, situata nel cuore della Valpolicella Classica,
possiede oggi 15 ettari di vigneti disposti a terrazze, che
poggiano su dolci colline ad una altitudine di circa 300 metri
s.l.m.
Vengono prodotte uve di elevata qualità da cui si ricavano
vini con caratteristiche uniche ed inimitabili grazie alla
peculiarità del territorio ma anche per una grande personalità
e professionalità.
Mappa
Sostenibilità
Biologico
Vitigni
Corvina 30% - Corvinone 50% - Rondinella 15% - Molinara 5%
Vista
Colore rosso rubino
Olfatto
Al naso risulta intenso, complesso con profumi caratteristici di ciliegia, marasca, mandorle fresche, di fiori freschi rossi giovani,leggermente speziato e quel profumo vinoso che contraddistingue il Valpolicella d’annata
Gusto
In bocca è equilibrato, con un bel tannino giovane e con una buona freschezza, vino di medio corpo.
Abbinamento
Ideale con antipasti e primi piatti di pasta e riso, carni bianche e rosse delicate.
Temperatura di servizio
16°-18°
Vinificazione
Viene effettua la diraspatura, pigiatura e controllo della temperatura durante la fermentazione.
Affinamento
Il vino viene affinato in botti di acciaio, e successivamente riposa in bottiglia
Suolo
Terreno è prevalentemente calcareo-argilloso, con presenza di tufo negli strati inferiori
Sistema di allevamento
Tradizionale pergola doppia e nuovi impianti a guyot.