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Dettagli

Produttore

Una selezione di champagne, che abbiamo studiato per i nostri clienti. Etichette e maison che hanno fatto la storia di questa importante regione.

Sostenibilità

Convenzionale

Vitigni

Pinot Nero 40-45%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 10-5%

Vista

Alla vista, Ruinart Brut di caratterizza per il suo aspetto luminoso, giallo e dorato.

Olfatto

Al primo naso emergono aromi fruttati di mela renetta e albicocca, così come di nocciola e mandorle verdi. Un tocco di complessità è aggiunto da accenni di fiore di sambuco e semi di coriandolo. Al secondo naso rivela intensi aromi di brioche e biscotti.

Gusto

In bocca si rilevano dolci aromi di frutti gialli, torta alle prugne e frutti con nocciolo maturi. Una rotondità armoniosa e persistente avvolge il palato. La nota finale rivela la freschezza tipica dello chardonnay.

Grado alcolico vino

12% vol

Temperatura di servizio

8°C

Vinificazione

Assemblaggio da 40 a 50 cru, di cui un 20-30% di vino di riserva proviene da raccolte di diverse annate Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati. Fermentazione malolattica.

Vendemmia

Manuale

Sosta sui lieviti

24-36 mesi

Residuo zuccherino

7 gr/lt