Rosè
Spumante brut Pinot Nero
- Codice 58045
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- Listino € 14,40 + IVA
- Vino Rosato
- Territorio Prosecco
- Vitigni Pinot Nero
- Annata s.a.
- Colore Rosé
- Tipologia Spumante metodo Charmat
Altri vini del produttore (7)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Andrea Baccini
Vitivinicoltura
Tradizionale
Ettari
15
Bottiglie prodotte
250.000
Duca di Dolle
Nel cuore delle colline di Conegliano Valdobbiadene, a Rolle di Cison di Valmarino, Duca di Dolle custodisce uno dei paesaggi più suggestivi della viticoltura veneta. La tenuta ha origini antiche: già sede monastica nel XVI secolo e luogo dedicato alla produzione del vino, si estende oggi per 75 ettari tra vigneti, boschi, prati e pascoli, all’interno delle colline riconosciute dal 2019 Patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO.
Qui la viticoltura segue le forme del paesaggio. I vigneti occupano pendii ripidi, lavorati in gran parte manualmente, dove Glera, Verdiso e Perera trovano condizioni ideali per esprimere freschezza, finezza e carattere. Un patrimonio che comprende anche vecchie vigne di oltre cinquant’anni e che trova una delle sue massime espressioni nella Rive di Rolle, luogo simbolo della tenuta e interpretazione più identitaria del Conegliano Valdobbiadene.
Duca di Dolle parte da questa straordinaria vocazione per proporre una lettura del Prosecco Superiore DOCG che va oltre la semplice immediatezza della bollicina. La ricerca di equilibrio, precisione e riconoscibilità attraversa una gamma capace di raccontare le diverse anime del territorio, dalle espressioni più fragranti e conviviali fino alle selezioni provenienti dalle Rive e al prestigio del Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG.
Ne nascono spumanti eleganti e versatili, caratterizzati da freschezza, finezza del perlage e una marcata vocazione gastronomica. Vini capaci di accompagnare l’aperitivo, ma soprattutto di trovare spazio a tavola e all’interno di una carta vini, valorizzando il Conegliano Valdobbiadene come grande territorio viticolo e non semplicemente come sinonimo di Prosecco.
Per ristorazione, wine bar ed enoteche, Duca di Dolle rappresenta così una proposta immediatamente riconoscibile ma al tempo stesso distintiva: un nome conosciuto, un territorio prestigioso e una gamma capace di accompagnare il cliente dalla piacevolezza del calice fino alle espressioni più ricercate delle Rive e del Cartizze.
Mappa
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Pinot nero 100%
Vista
Rosa tenue con riflessi rubini
Olfatto
Grande intensità e complessità, con note floreali di rosa, ciclamino e violetta e fruttate di ciliegia, amarena, mora selvatica e mirtilli. Ad arricchire il corredo olfattivo ricordi speziati di chiodi di garofano e cannella
Gusto
Avvolgente e di carattere, con nota fresca in evidenza, ma ben equilibrata da un'intrigante corposità. Lungo finale sapido.
Abbinamento
Pesce crudo, ostriche, crostacei e risotti della tradizione veneta
Grado alcolico vino
12 % vol
Temperatura di servizio
6° - 8°
Sistema di allevamento
Doppio capovolto
Vendemmia
Manuale
Residuo zuccherino
8 gr/lt
Acidità totale
6 gr/lt
Estratto secco
26 gr/lt
Produttore successivo - A Mi Manera
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A Mi Manera
Cabernet
Venezia Doc
2021 | Lison
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
69434 | € 9,90 + IVA
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A Mi Manera
Regina
Veneto igt
s.a. | Lison
Merlot, Cabernet Sauvignon + altri 2
69435 | € 12,50 + IVA
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A Mi Manera
Rosso Anfora
Veneto igt
2021 | Lison
Merlot, Cabernet Sauvignon + altri 2
69437 | € 14,50 + IVA
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