Cabernet Sauvignon
Collio Doc
- Codice 50359
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- Listino € 10,80
- Vino Rosso
- Territorio Collio
- Vitigni Cabernet Sauvignon
- Annata s.a.
- Colore Rosso
- Tipologia Rosso
Altri vini del produttore (9)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Famiglia Scolaris
Anno inizio attività
1924
Vitivinicoltura
Tradizionale
Ettari
25
Bottiglie prodotte
120.000
Mappa
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Cabernet Sauvignon 100%
Vista
Color rosso rubino carico con orli violacei.
Olfatto
Profumo intenso dove una confettura di frutti di bosco si stende su un fondo vanigliato.
Gusto
Corposo e aromatico. Asciutto e persistente.
Abbinamento
Salame all’aceto balsamico, gnocchi al ragù di pennuti di palude, lepre in umido
Grado alcolico vino
13,00 % vol
Temperatura di servizio
16°-18°
Vinificazione
Macerazione sulle bucce da 8 a 10 giorni a temperatura controllata di 25°- 28°C
Affinamento
9 mesi in barrique di rovere e 3 mesi in bottiglia
Suolo
Marne ed arenarie stratificate di origine eocenica
Sistema di allevamento
Doppio capovolto (cappuccino) e guyot
Sesto d'impianto
5000 ceppi/ha
Resa per ettaro
90 q.li/ha
Produttore successivo - Livio Felluga
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Livio Felluga
Sharis
Venezia Giulia igt
2022 | Isonzo
Sauvignon, Chardonnay + altri 1
55157 | Listino € 15,00
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Livio Felluga
Vertigo Rosso
Venezia Giulia igt
2021 | Isonzo
Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso + altri 1
55156 | Listino € 16,00
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