Senior
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg ExtraDry Millesimato
- Codice 57782
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- Listino € 9,90
- Vino Bianco
- Territorio Prosecco
- Vitigni Glera
- Annata s.a.
- Colore Bianco
- Tipologia Spumante metodo Charmat
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Dettagli
Produttore
Proprietà
Famiglia Bortolomio
Anno inizio attività
1946
Vitivinicoltura
Tradizionale
Bottiglie prodotte
2.500.000
Mappa
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Glera 100%
Vista
Giallo paglierino con perlage fine
Olfatto
Delicato, fruttato ed aromatico. Nette e fragranti sono le note di frutta, specie di mela verde acerba e agrumi, accompagnate da freschi sentori vegetali.
Gusto
La sua equilibrata dose di zuccheri residui e i suoi profumi avvolgenti gli conferiscono morbidezza e grande fruibilità
Abbinamento
Da provare con minestre di verdure e, perché no, con cervella fritte dove da una parte gli zuccheri residui rispettano la dolcezza del piatto e dall’altra la freschezza insieme alla carbonica ben controllano ed equilibrano le sensazioni grasse.
Grado alcolico vino
11,50 % vol
Temperatura di servizio
4°-6°
Vinificazione
A temperatura controllata. Successiva presa di spuma in autoclave per 25-30 giorni
Affinamento
In bottiglia da 1 a 3 mesi
Sistema di allevamento
Cappuccina modificata
Resa per ettaro
135 q.li/ha
Epoca di vendemmia
Seconda metà di settembre
Tipologia lieviti
Selezionati
Residuo zuccherino
15,00 g/l
Acidità totale
6,00 g/l
