Superiore di Cartizze
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg Dry Millesimato
- Codice 57786
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- Listino € 18,80
- Vino Bianco
- Territorio Prosecco
- Vitigni Glera
- Annata s.a.
- Colore Bianco
- Tipologia Spumante metodo Charmat
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Dettagli
Produttore
Proprietà
Famiglia Bortolomio
Anno inizio attività
1946
Vitivinicoltura
Tradizionale
Bottiglie prodotte
2.500.000
Mappa
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Glera 100%
Vista
Giallo paglierino con perlage fine
Olfatto
Al naso note di macedonia di frutta, nocciole, fiori dolci d’acacia ma soprattutto grande fusione di queste sensazioni
Gusto
In bocca gli zuccheri tipici di questa tipologia sono compensati dalla freschezza e vi spicca una notevole densità e cremosità
Abbinamento
Vino da grandi occasioni, da bere tranquillamente anche da solo anche se trova un ottimo connubio con la piccola pasticceria secca delicatamente dolce.
Grado alcolico vino
11,50 % vol
Temperatura di servizio
4°-6°
Vinificazione
A temperatura controllata. Successiva presa di spuma in autoclave per 25-30 giorni
Affinamento
In bottiglia da 1 a 3 mesi
Sistema di allevamento
Cappuccina modificata
Resa per ettaro
120 q.li/ha
Epoca di vendemmia
Seconda metà di settembre
Tipologia lieviti
Selezionati
Residuo zuccherino
22,00 g/l
Acidità totale
6,00 g/l
