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Argine Rosso

Piave Doc

Casa Baccichetto
Argine Rosso
  • Codice 57924
  • |
  • Listino € 9,20 + IVA
  • Vino Rosso
  • Territorio Piave
  • Vitigni Refosco dal Peduncolo Rosso, Malbech
  • Annata 2023
  • Colore Rosso
  • Tipologia Rosso

Altri vini del produttore (11)

Dettagli

Proprietà

Famiglia Baccichetto

Anno inizio attività

2011

Vitivinicoltura

Convenzionale

Ettari

30

Bottiglie prodotte

150.000

A Ponte di Piave, il fiume non è soltanto un elemento del paesaggio, ma il filo conduttore di una storia familiare che dura da oltre un secolo. È qui che, a partire da nonno Sisto, la famiglia Baccichetto ha costruito il proprio legame con la vite, trasformando una produzione inizialmente destinata al mercato locale in una realtà capace di portare i vini del Piave anche oltre i confini nazionali.

Oggi Casa Baccichetto coltiva 30 ettari di vigneto, lavorando con particolare attenzione alla vitalità dei suoli e alla biodiversità. Vinacce, legno proveniente dalle potature e inerbimento vengono utilizzati per restituire sostanza organica alla terra, mentre in cantina il lavoro cerca di preservare freschezza, integrità aromatica e carattere varietale delle uve.

Il Raboso rappresenta l’anima più profondamente territoriale della produzione. Vitigno storico delle terre del Piave, dalla naturale freschezza e dal carattere deciso, trova la sua espressione più importante nel Malanotte del Piave DOCG, vino capace di trasformare la forza del Raboso in profondità, complessità e grande capacità di evoluzione. Accanto ad esso trovano spazio altre varietà radicate nella storia viticola di queste terre, dal Carmenère al Manzoni Bianco, insieme a interpretazioni più contemporanee che ampliano la proposta della cantina.

La gamma racconta così le diverse anime del Piave: vini immediati e di grande bevibilità convivono con etichette più strutturate e ambiziose, permettendo di accompagnare occasioni di consumo differenti senza perdere il legame con il territorio.

Per la ristorazione e la vendita specializzata, Casa Baccichetto rappresenta soprattutto l’opportunità di riscoprire una zona e varietà che appartengono profondamente alla cultura enologica veneta, ma che hanno ancora molto da raccontare. Dal calice più semplice e conviviale fino al Malanotte, la cantina offre vini gastronomici, riconoscibili e fortemente legati alla propria origine: una proposta capace di riportare al centro della tavola l’identità delle terre del Piave.

Mappa

Mappa Casa Baccichetto

Sostenibilità

Convenzionale

Vitigni

Refosco e Malbech

Vista

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei nonostante l’invecchiamento in legno

Olfatto

Note intense di frutta rossa matura e ricordi di confettura, il tutto avvolto dalle note speziate di vaniglia, pepe bianco e cioccolato

Gusto

In bocca si sente il suo spessore, elegante grazie ad un tannino setoso.

Abbinamento

Da accompagnare con piatti di carne anche elaborati, ottimo con tagliate e filetti. Elegante nel rispettare i formaggi, tra tutti “l’ imbriago” veneto. Lo si può assaporare in meditazione assieme ad un buon sigaro.

Grado alcolico vino

13,50 % vol

Temperatura di servizio

18°C

Vinificazione

Vinificazione con minimo 20 giorni di macerazione. Fermentazione malolattica in botte.

Affinamento

Affinamento di almeno 12 mesi in tonneaux di rovere francese.

Vendemmia

Manuale quando raggiunta la massima maturazione delle uve con selezione accurata dei grappoli.

Produttore successivo - Ville d'Arfanta