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Verduzzo

Piave Doc

Casa Baccichetto
Verduzzo
  • Codice 57918
  • |
  • Listino € 4,40
  • Vino Bianco
  • Territorio Piave
  • Vitigni Verduzzo
  • Annata 2023
  • Colore Bianco
  • Tipologia Bianco

Altri vini del produttore (11)

Dettagli

Proprietà

Famiglia Baccichetto

Anno inizio attività

2011

Vitivinicoltura

Convenzionale

Ettari

30

Bottiglie prodotte

150.000

Casa Baccichetto è una piccola azienda vitivinicola situata nel territorio del Piave, a pochi chilometri da Treviso, dove la famiglia Baccichetto porta avanti una tradizione agricola legata alla terra e alla vite con un approccio artigianale e profondamente territoriale. I vigneti si trovano su terreni alluvionali tipici della pianura del Piave, composti da ghiaie, sabbie e limi che garantiscono drenaggio naturale e contribuiscono a dare ai vini freschezza, bevibilità ed equilibrio. La produzione è volutamente limitata e seguita direttamente dalla famiglia in ogni fase, dalla gestione delle vigne fino alla vinificazione, con l’obiettivo di esprimere in modo autentico il carattere delle varietà coltivate e del territorio. Tra i vitigni principali figurano soprattutto varietà autoctone del Veneto orientale come Raboso del Piave e il Manzoni Bianco, affiancate da altre uve tradizionalmente presenti nella zona. In cantina il lavoro è improntato alla semplicità e al rispetto della materia prima, con vinificazioni che privilegiano precisione, pulizia e riconoscibilità varietale, evitando interventi invasivi e lasciando che siano il frutto e il territorio a guidare lo stile dei vini. I risultati sono etichette dirette, sincere e territoriali, che raccontano la storia agricola del Piave attraverso profumi franchi, struttura equilibrata e una naturale vocazione gastronomica. Casa Baccichetto rappresenta così l’espressione di una viticoltura familiare autentica, legata al ritmo della campagna e alla volontà di valorizzare una zona spesso poco raccontata ma ricca di tradizione vitivinicola.

Mappa

Mappa Casa Baccichetto

Sostenibilità

Convenzionale

Vitigni

Verduzzo Friulano 100%

Vista

Colore ambrato carico

Olfatto

Profumi caldi di frutta candita e di confettura di albicocca

Gusto

Gusto dolce e intenso, rassicurante.

Abbinamento

Il Verduzzo si abbina molto bene a pasticceria secca, il massimo di sè lo da con i classici “cantucci”. Grazie alla sua corposità, però, si adatta molto anche al pasto. Da provare con il baccalà alla vicentina!

Grado alcolico vino

12,50 %

Temperatura di servizio

12°C

Vinificazione

Macerazione pellicolare di almeno due giorni a freddo. Decantazione del mosto a freddo. Fermentazione in acciaio a freddo 19°C.

Vendemmia

A mano, in cassette, con selezione dei grappoli in più passaggi per raccogliere di volta in volta solo quelli perfettamente maturi

Produttore successivo - Ville d'Arfanta