Majo Rosso
Montello Asolo Doc
- Listino € 11,60
- Vino Rosso
- Nuovo inserimento
- Biologico
- Territorio Montello
- Vitigni Recantina
- Annata 2023
- Colore Rosso
- Tipologia Rosso
Altri vini del produttore (8)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Fratelli Pozzobon
Vitivinicoltura
Biologica
Case Paolin è il racconto di una famiglia che ha saputo trasformare un antico podere del Montello in un luogo di eccellenza enologica, unendo radici contadine e visione moderna. Negli anni ’70 Emilio “Milio” Pozzobon acquista le terre che il padre e il nonno avevano lavorato con dedizione, e con i figli Diego, Adelino e Mirco avvia un percorso che intreccia rispetto della natura, viticoltura sostenibile e amore per il territorio. Oggi Case Paolin è un borgo vitivinicolo che custodisce il fascino della tradizione e insieme l’energia dell’innovazione: vigneti biologici, colline rosse di Montello e ciottoli grigi di pianura che si traducono in vini freschi, complessi e longevi, capaci di raccontare il carattere autentico di queste terre. Emblema di questo spirito sono due etichette divenute simbolo dell’azienda: il Rosso del Milio, un raffinato taglio bordolese che rende omaggio al fondatore con eleganza, armonia e forza evocativa, e il San Carlo, rosso maestoso e raro, prodotto solo nelle annate migliori, che incarna tutta la potenza e l’eleganza del Montello. Due vini che, insieme, rappresentano la voce più profonda della filosofia Case Paolin: custodire la memoria, esaltare il presente e proiettare il futuro del vino veneto.
Mappa
Sostenibilità
Biologico
Vitigni
Recantina
Vista
rosso intenso con riflessi violacei.
Olfatto
chiare note di frutti rossi, quali ribes e lamponi, e floreali come la viola. Presenti anche note di liquirizia, pepe e spezie.
Gusto
tipicamente rustico e persistente.
Abbinamento
eccellente con selvaggina da piuma e altre carni bianche come coniglio, pollo e anatra.
Grado alcolico vino
13 % vol
Temperatura di servizio
16°-18°
Vinificazione
vinificazione in rosso con macerazione per 12-15 giorni ad una temperatura di circa 25°C per favorire la dissoluzione delle sostanze coloranti contenute nelle bucce.
Affinamento
Il vino poi affina per 10-12 mesi in botti grandi da 25hl e per almeno 4 mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.
Vendemmia
Manuale
Epoca di vendemmia
Seconda decade di ottobre
Residuo zuccherino
0 gr/lt
Produttore successivo - Buglioni
-
-
-
-
-
Buglioni
La Sdraio
Chiaretto di Bardolino Doc
2024 | Bardolino
Corvina, Rondinella
69789 | Listino € 8,70
-
-
Buglioni
Il Contrabbandiere
Bardolino Doc
2024 | Bardolino
Corvina, Corvinone + altri 1
69791 | Listino € 8,70
-
-
Buglioni
(I'm)perfetto
Valpolicella Classico Superiore Doc
2023 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 2
69790 | Listino € 10,70
-
-
Buglioni
Il Bugiardo
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc
2023 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 3
69792 | Listino € 15,90
-
-
Buglioni
Il Bugiardo Magnum
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc
2023 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 3
69787 | Listino € 44,00
-
-
Buglioni
Il lussurioso
Amarone della Valpolicella Classico Docg
2020 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 3
69793 | Listino € 31,90
-
-
Buglioni
Il lussurioso magnum
Amarone della Valpolicella Classico Docg
2020 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 3
69788 | Listino € 88,00
-
-
Buglioni
Cru
Amarone della Valpolicella Classico Riserva …
2018 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 3
69794 | Listino € 52,00
-
-
Buglioni
Il Narcisista
Recioto della Valpolicella Docg
2021 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 2
69795 | Listino € 25,50
-