Rosso del Milio
Veneto igt
- Codice 69739
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- Listino € 12,40
- Vino Rosso
- Nuovo inserimento
- Biologico
- Altri formati
Formato
Altri formati
- Territorio Montello
- Vitigni Merlot, Carmenere
- Annata 2022
- Colore Rosso
- Tipologia Rosso
Altri vini del produttore (8)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Fratelli Pozzobon
Vitivinicoltura
Biologica
Case Paolin è il racconto di una famiglia che ha saputo trasformare un antico podere del Montello in un luogo di eccellenza enologica, unendo radici contadine e visione moderna. Negli anni ’70 Emilio “Milio” Pozzobon acquista le terre che il padre e il nonno avevano lavorato con dedizione, e con i figli Diego, Adelino e Mirco avvia un percorso che intreccia rispetto della natura, viticoltura sostenibile e amore per il territorio. Oggi Case Paolin è un borgo vitivinicolo che custodisce il fascino della tradizione e insieme l’energia dell’innovazione: vigneti biologici, colline rosse di Montello e ciottoli grigi di pianura che si traducono in vini freschi, complessi e longevi, capaci di raccontare il carattere autentico di queste terre. Emblema di questo spirito sono due etichette divenute simbolo dell’azienda: il Rosso del Milio, un raffinato taglio bordolese che rende omaggio al fondatore con eleganza, armonia e forza evocativa, e il San Carlo, rosso maestoso e raro, prodotto solo nelle annate migliori, che incarna tutta la potenza e l’eleganza del Montello. Due vini che, insieme, rappresentano la voce più profonda della filosofia Case Paolin: custodire la memoria, esaltare il presente e proiettare il futuro del vino veneto.
Mappa
Sostenibilità
Biologico
Vitigni
Merlot e Carmenere
Vista
rosso rubino intenso con riflessi granati con l’invecchiamento.
Olfatto
chiare note di frutti rossi quali ciliegie, lamponi e more. Presenti anche note speziate di vaniglia, tabacco e spezie orientali.
Gusto
armonico, persistente, pieno con finale asciutto.
Abbinamento
eccellente con carni grigliate, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
Grado alcolico vino
13,50 % vol
Temperatura di servizio
16°-18°
Vinificazione
vinificazione in rosso con macerazione per 12-15 giorni ad una temperatura di circa 25° per favorire la dissoluzione delle sostanze coloranti contenute nelle bucce.
Affinamento
Il vino poi affina per 12-18 mesi in botti grandi da 25 hl e 6 mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.
Sistema di allevamento
Guyot
Vendemmia
Manuale
Epoca di vendemmia
Prima decade di ottobre
Residuo zuccherino
2 gr/lt
Produttore successivo - Buglioni
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Buglioni
La Sdraio
Chiaretto di Bardolino Doc
2024 | Bardolino
Corvina, Rondinella
69789 | Listino € 8,70
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Buglioni
Il Contrabbandiere
Bardolino Doc
2024 | Bardolino
Corvina, Corvinone + altri 1
69791 | Listino € 8,70
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Buglioni
(I'm)perfetto
Valpolicella Classico Superiore Doc
2023 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 2
69790 | Listino € 10,70
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Buglioni
Il Bugiardo
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc
2023 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 3
69792 | Listino € 15,90
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Buglioni
Il Bugiardo Magnum
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc
2023 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 3
69787 | Listino € 44,00
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Buglioni
Il lussurioso
Amarone della Valpolicella Classico Docg
2020 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 3
69793 | Listino € 31,90
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Buglioni
Il lussurioso magnum
Amarone della Valpolicella Classico Docg
2020 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 3
69788 | Listino € 88,00
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Buglioni
Cru
Amarone della Valpolicella Classico Riserva …
2018 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 3
69794 | Listino € 52,00
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Buglioni
Il Narcisista
Recioto della Valpolicella Docg
2021 | Valpolicella
Corvina, Corvinone + altri 2
69795 | Listino € 25,50
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