Cabernet Franc
Friuli Colli Orientali Doc
- Codice 69405
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- Listino € 7,30
- Vino Rosso
- Territorio Colli Orientali del Friuli
- Vitigni Cabernet Franc
- Annata 2021
- Colore Rosso
- Tipologia Rosso
Altri vini del produttore (11)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Famiglia Zorzettig
Anno inizio attività
1995
Vitivinicoltura
Sqnpi
Ettari
50
Bottiglie prodotte
200.000
Una cantina moderna, spaziosa e funzionale, circondata dai vigneti che costituiscono il nucleo “storico” della proprietà aziendale, in un luogo simbolo della tradizione vitivinicola friulana, i Colli di Spessa, in comune di Cividale del Friuli.
Una famiglia che da quattro generazioni si tramanda i fondamentali della coltivazione della vite e della vinificazione, innestando sulla tradizione e sull'esperienza la giusta dose di innovazione tecnologica. Su queste solide basi poggia la reputazione che accompagna sui mercati i vini de La Sclusa: vini di alta qualità e di spiccata personalità, perfetta espressione dei vitigni e del territorio.
Mappa
Sostenibilità
SQNPI
Vitigni
Cabernet Franc 100%
Vista
Rosso rubino intenso
Olfatto
Profumo erbaceo, di fieno secco da giovane
Gusto
Gusto mediamente fruttato, selvatico, vegetale.
Abbinamento
Vino certamente da carni rosse grigliate o ai ferri, arrosti e brasati, cacciagione e selvaggina.
Grado alcolico vino
13,00 % vol
Temperatura di servizio
16°-18°
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e messe in vasche di acciaio per la macerazione che dura 5-7 giorni durante i quali vengono fatti periodici rimontaggi (delestage) per l’estrazione dei colori e dei tannini nobili presenti nella buccia. Qui avviene anche gran parte della fermentazione alcolica, che si concluderà dopo lo sviamento e la pressatura, in vasche di acciaio più piccole.
Affinamento
In vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento che avviene in primavera
Sistema di allevamento
Guyot bilaterale e doppio capovolto
Sesto d'impianto
3800 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Tra fine settembre e inizio ottobre
Acidità totale
4,90 g/l
Produttore successivo - Borgo Claudius
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Borgo Claudius
Refosco dal peduncolo rosso
Friuli Doc
2023
Refosco dal Peduncolo Rosso
69568 | Listino € 6,70
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Borgo Claudius
Le Sasse
Venezia Giulia igt
2022
Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
69571 | Listino € 6,70
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