Merlot
Friuli Colli Orientali Doc
- Codice 69409
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- Listino € 7,30
- Vino Rosso
- Territorio Colli Orientali del Friuli
- Vitigni Merlot
- Annata 2021
- Colore Rosso
- Tipologia Rosso
Altri vini del produttore (11)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Famiglia Zorzettig
Anno inizio attività
1995
Vitivinicoltura
Sqnpi
Ettari
50
Bottiglie prodotte
200.000
Una cantina moderna, spaziosa e funzionale, circondata dai vigneti che costituiscono il nucleo “storico” della proprietà aziendale, in un luogo simbolo della tradizione vitivinicola friulana, i Colli di Spessa, in comune di Cividale del Friuli.
Una famiglia che da quattro generazioni si tramanda i fondamentali della coltivazione della vite e della vinificazione, innestando sulla tradizione e sull'esperienza la giusta dose di innovazione tecnologica. Su queste solide basi poggia la reputazione che accompagna sui mercati i vini de La Sclusa: vini di alta qualità e di spiccata personalità, perfetta espressione dei vitigni e del territorio.
Mappa
Sostenibilità
SQNPI
Vitigni
Merlot 100%
Vista
Rosso rubino intenso
Olfatto
Profumo fruttato con sentori di frutti di bosco, in prevalenza lampone
Gusto
Pieno e robusto, asciutto e con retrogusto piacevolmente fruttato e sapido
Abbinamento
Vino da arrosti in umido di carni bianche (in particolare coniglio e pollame) ma anche roastbeef, carpaccio e carni fredde
Grado alcolico vino
13,00 % vol
Temperatura di servizio
16°-18°
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e messe in vasche di acciaio speciali per la macerazione che dura 5-7 giorni, durante i quali vengono fatti periodici rimontaggi (delestage), per l’estrazione dei colori e dei tannini nobili presenti nella buccia. Qui avviene anche gran parte della fermentazione alcolica, che si concluderà dopo lo sviamento e la pressatura, in vasche più piccole seguita dalla fermentazione malolattica.
Affinamento
In vasche di acciaio fino a primavera
Suolo
Terreno alluvionale di argilla e limo
Sistema di allevamento
Guyot
Sesto d'impianto
4800 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine settembre - inizio ottobre
Tipologia lieviti
Selezionati
Acidità totale
5,0 g/l
Produttore successivo - Borgo Claudius
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Borgo Claudius
Refosco dal peduncolo rosso
Friuli Doc
2023
Refosco dal Peduncolo Rosso
69568 | Listino € 6,70
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Borgo Claudius
Le Sasse
Venezia Giulia igt
2022
Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
69571 | Listino € 6,70
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