Friulano 12 Viti
Friuli Colli Orientali Doc
- Codice 69320
- |
- Listino € 11,90
- Vino Bianco
- Territorio Colli Orientali del Friuli
- Vitigni Friulano
- Annata 2021
- Colore Bianco
- Tipologia Bianco
Altri vini del produttore (11)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Famiglia Zorzettig
Anno inizio attività
1995
Vitivinicoltura
Sqnpi
Ettari
50
Bottiglie prodotte
200.000
Una cantina moderna, spaziosa e funzionale, circondata dai vigneti che costituiscono il nucleo “storico” della proprietà aziendale, in un luogo simbolo della tradizione vitivinicola friulana, i Colli di Spessa, in comune di Cividale del Friuli.
Una famiglia che da quattro generazioni si tramanda i fondamentali della coltivazione della vite e della vinificazione, innestando sulla tradizione e sull'esperienza la giusta dose di innovazione tecnologica. Su queste solide basi poggia la reputazione che accompagna sui mercati i vini de La Sclusa: vini di alta qualità e di spiccata personalità, perfetta espressione dei vitigni e del territorio.
Mappa
Sostenibilità
SQNPI
Vitigni
Friulano 100%
Altre informazioni
Friulano da 12 biotipi di antichi vigneti
Vista
Colore giallo paglierino luminoso
Olfatto
Vino di grande autenticità, raffinato, sapido ed elegante con note di fiori bianchi e mela accompagnati dal tipico sentore di mandorla amara
Gusto
Di ottima struttura e carattere, unite ad una spiccata tipicità ed ottima beva.
Abbinamento
Il Friulano 12 viti accompagna salumi quali il prosciutto di San Daniele D.O.P., primi piatti ricchi di gusto come paste ripiene, gnocchi con ricotta affumicata ma anche piatti tipici della tradizione friulana come i Cjarsons ( ravioli dolci o salati della Carnia) o il frico (patate e formaggio Montasio).
Grado alcolico vino
13,50 % vol
Temperatura di servizio
8°-10°
Vinificazione
Le uve del Friulano 12 viti dopo la raccolta, vengono diraspate ed il pigiato viene portato ad una temperatura di 10-12°C. Segue una breve macerazione pellicolare ed una pressatura soffice. Il mosto fiore ottenuto, viene flottato ed inoculato con lieviti selezionati. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox e la sosta sulle fecce è di almeno 5 mesi. Dopo un affinamento sui lieviti il vino viene imbottigliato.
Affinamento
In vasche d'acciaio per 4 mesi sulle fecce fini
Sistema di allevamento
Guyot
Epoca di vendemmia
Settembre
Tipologia lieviti
Selezionati
Acidità totale
5,0 g/l
Produttore successivo - Borgo Claudius
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Borgo Claudius
Refosco dal peduncolo rosso
Friuli Doc
2023
Refosco dal Peduncolo Rosso
69568 | Listino € 6,70
-
-
Borgo Claudius
Le Sasse
Venezia Giulia igt
2022
Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
69571 | Listino € 6,70
-