Schioppettino
Friuli Colli Orientali Doc
- Codice 69279
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- Listino € 8,50
- Vino Rosso
- Territorio Colli Orientali del Friuli
- Vitigni Schioppettino
- Annata 2020
- Colore Rosso
- Tipologia Rosso
Altri vini del produttore (11)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Famiglia Zorzettig
Anno inizio attività
1995
Vitivinicoltura
Sqnpi
Ettari
50
Bottiglie prodotte
200.000
Una cantina moderna, spaziosa e funzionale, circondata dai vigneti che costituiscono il nucleo “storico” della proprietà aziendale, in un luogo simbolo della tradizione vitivinicola friulana, i Colli di Spessa, in comune di Cividale del Friuli.
Una famiglia che da quattro generazioni si tramanda i fondamentali della coltivazione della vite e della vinificazione, innestando sulla tradizione e sull'esperienza la giusta dose di innovazione tecnologica. Su queste solide basi poggia la reputazione che accompagna sui mercati i vini de La Sclusa: vini di alta qualità e di spiccata personalità, perfetta espressione dei vitigni e del territorio.
Mappa
Sostenibilità
SQNPI
Vitigni
Schioppettino 100%
Vista
Rosso rubino con sfumature violacee
Olfatto
Profumo intenso che ricorda la mora selvatica, il lampone, il mirtillo. Con l’invecchiamento si evolve in elegante bouquet di sottobosco, muschio legno aromatico.
Gusto
Di buon corpo, non molto alcolico, con buona acidità fissa, fresco e citrino
Abbinamento
Vino da antipasti di affettato, primi piatti con sughi di selvaggina e carni di cacciagione (in particolare fagiano, beccaccia e quaglia).
Grado alcolico vino
13,00 % vol
Temperatura di servizio
16°-18°
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e messe in vasche di acciaio speciali per la macerazione che dura 6-7 giorni durante i quali vengono fatti periodici rimontaggi (delestage) per l’estrazione dei colori e dei tannini nobili presenti nella buccia. Qui avviene anche gran parte della fermentazione alcolica, che si concluderà dopo lo sviamento e la pressatura, in vasche di acciaio più piccole.
Affinamento
In vasche di acciaio fino a primavera
Suolo
Argilla e marne
Sistema di allevamento
Doppio capovolto e capuccina friulana
Sesto d'impianto
3700 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine settembre
Tipologia lieviti
Selezionati
Acidità totale
5,0 g/l
Produttore successivo - Borgo Claudius
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Borgo Claudius
Refosco dal peduncolo rosso
Friuli Doc
2023
Refosco dal Peduncolo Rosso
69568 | Listino € 6,70
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Borgo Claudius
Le Sasse
Venezia Giulia igt
2022
Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
69571 | Listino € 6,70
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